Jeżeli kochacie pączki ale nie jecie ich ze względu na to, że w większości miejsc gdzie można je kupić smażone są na smalcu mam dla was niespodziankę. Szukając pączkowych inspiracji na Tłusty Czwartek znalazłam artykuł Wyborcza.pl Warszawa, wprawdzie z 2015 roku ale jestem przekonana, że większość opisanych miejsc nadal istnieje i kupicie tam coś tłustego, pysznego i wegańskiego. Zresztą można zrobić sobie małą wycieczkę po mieście w poszukiwaniu nowo powstałych Vega i nie tylko miejsc z pysznym jedzeniem. Może w czwartek nie każdy ma na to czas ale weekend;)? Jeżeli znajdziecie coś co się wam spodoba dajcie znać 🙂

A dla tych wyjątkowo ambitnych przepis na pączki:

  • 1 serek waniliowy
  • 1 i 1/2 szklanki mąki
  • 2 łyżki cukru
  • 3 całe jajka
  • 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  •  esencja waniliowa
  • szczypta soli

Wszystkie składniki zmiksować na jednolitą masę i wykładać łyżką na rozgrzany olej kokosowy. Smażyć do zrumienienia, wykładać na ręcznik papierowy aby odsączyć pączki z tłuszczu. Posypać cukrem pudrem i jeść:)

 Tara Maye już sprawdziła i pączki na oleju kokosowym wychodzą pyszne;)

A po pączkowym szaleństwie, przyda się spokojna medytacja w domu z dobrą mantrą – „kocham kalorie, wszystkie odkładajcie się w biuście i na pośladkach nie w boczkach” – lub gdziekolwiek potrzebujecie i chcecie mieć trochę więcej;)